Szybki obiad na gorące dni – zdrowe pomysły dla fanów fitness

Kiedy temperatura wzrasta, nasz apetyt zwykle się zmniejsza, a chęć gotowania i jedzenia ciężkich, gorących posiłków maleje. Dlatego warto mieć kilka pomysłów na szybki, lekki i zdrowy obiad na gorące dni. W tym artykule przedstawiamy kilka prostych i smacznych przepisów dla fanów fitness.

  1. Sałatka z krewetkami i awokado

Składniki:

  • 1/2 awokado
  • 100g krewetek
  • 1/2 papryki
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 1 pomidor
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki ugotuj lub usmaż na patelni z odrobiną oliwy.
  2. Awokado, paprykę i pomidora pokrój w kostkę, a cebulę w cienkie półplasterki.
  3. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
  4. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  5. Posyp natką pietruszki i podawaj.
  6. Chłodnik ogórkowy

Składniki:

  • 3 ogórki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki maślanki
  • 1/2 szklanki wody
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Ogórki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  2. Czosnek drobno posiekaj.
  3. Jogurt, maślankę i wodę wymieszaj w misce.
  4. Dodaj ogórki i czosnek.
  5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Wstaw do lodówki na minimum godzinę.
  7. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
  8. Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

Składniki:

  • 1 filet z kurczaka
  • 1/2 cukinii
  • 1/2 papryki
  • 1/2 cebuli czerwonej
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski.
  2. Cukinię i paprykę pokrój w plasterki, a cebulę w piórka.
  3. Warzywa i kurczaka grilluj lub usmaż na patelni.
  4. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
  5. Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Posyp natką pietruszki i podawaj.
  7. Kanapki z awokado i jajkiem sadzonym

Składniki:

2 kromki chleba pełnoziarnistego
1/2 awokado
1 jajko
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Awokado rozgnieć widelcem i posmaruj na kromkach chleba.

Jajko usmaż na patelni.

Połóż jajko na jednej kromce chleba i przykryj drugą.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podawaj.

Tarta z warzywami

Składniki:

1 płat ciasta francuskiego
1/2 cukinii
1/2 papryki
1/2 cebuli czerwonej
100g sera feta
2 jajka
1/2 szklanki mleka
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Cukinię, paprykę i cebulę pokrój w plasterki.

Ser feta pokrój w kostkę.

Rozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim formę do tarty.

Na spód ciasta wyłóż warzywa i ser feta.

W misce ubij jajka z mlekiem.

Wlej jajka z mlekiem na wierzch warzyw i sera.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piecz około 30 minut.

Podaj.

Podsumowanie

Szybki obiad na gorące dni nie musi być nudny ani mało smaczny. Wystarczy kilka prostych składników i ciekawych pomysłów, aby stworzyć zdrowe i pożywne posiłki dla fanów fitness. Sałatka z krewetkami i awokado, chłodnik ogórkowy, sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami, kanapki z awokado i jajkiem sadzonym oraz tarta z warzywami to tylko kilka pomysłów na pyszny i lekki obiad na gorące dni.