Sylwestrowe menu – przepisy na zdrowe dania

Sylwester to czas, gdy wiele osób bawi się i celebrowań końcówkę roku. Niestety, to również czas, gdy wiele osób zaniedbuje swoje zdrowe nawyki żywieniowe i jedzą niezdrowe i kaloryczne jedzenie. Dlatego warto pomyśleć o menu, które nie tylko będzie smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne. W tym artykule przedstawiamy kilka przepisów na sylwestrowe dania, które zaspokoją Twoje kulinarnie oczekiwania i będą korzystne dla Twojego zdrowia.

  1. Carpaccio z polędwicy wołowej

Carpaccio z polędwicy wołowej to eleganckie i smaczne danie, które można podać na sylwestrowej kolacji. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania to: polędwica wołowa, rukola, oliwa z oliwek, sok z cytryny, parmezan, sól i pieprz. Polędwicę trzeba bardzo cienko pokroić i ułożyć na talerzu, a następnie polać oliwą i sokiem z cytryny. Posypać rukolą, startym parmezanem, solą i pieprzem.

  1. Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami to świetny pomysł na lekkie i zdrowe danie na sylwestrową kolację. Do przygotowania sałatki potrzebne są: krewetki, rukola, pomidory koktajlowe, ogórek, cebula czerwona, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Krewetki należy ugotować, a następnie dodać do miski z rukolą, pomidorami koktajlowymi, pokrojonym ogórkiem i cebulą czerwoną. Skropić oliwą i sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.

  1. Curry z warzywami

Curry z warzywami to wegetariańskie danie, które można podać na sylwestrową kolację. Składniki potrzebne do przygotowania curry to: cebula, czosnek, papryka, cukinia, bakłażan, pomidory, mleczko kokosowe, curry, sól i pieprz. Warzywa należy pokroić i zeszklić na patelni, a następnie dodać pomidory i przyprawy. Dusić na wolnym ogniu przez około 20 minut, a następnie dodać mleczko kokosowe i dusić jeszcze przez 5 minut.

  1. Krewetki w sosie śmietanowym

Krewetki w sosie śmietanowym to smaczne danie, które można podać na sylwestrową kolację. Składniki potrzebne do przygotowania to: krewetki, cebula, czosnek, śmietana, bulion warzywny, sok z cytryny, masło, sól i pieprz. Krewetki należy wstępnie ugotować, a następnie podsmażyć na patelni z cebulą i czosnkiem. Dodać śmietanę, bulion warzywny i sok z cytryny, a następnie dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Danie można podać z ryżem lub kaszą.

Sernik na zimno

Sernik na zimno to słodkie i zdrowe danie, które można podać na sylwestrowy deser. Składniki potrzebne do przygotowania sernika to: twaróg, jogurt grecki, miód, galaretka, owoce do dekoracji. Twaróg i jogurt grecki należy zmiksować w blenderze, a następnie dodać miód. Galaretkę należy rozpuścić i dodać do masy serowej. Wymieszać i przełożyć do foremki, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Na koniec można udekorować sernik owocami.

Wnioski

Sylwester to czas, gdy wiele osób zaniedbuje swoje zdrowe nawyki żywieniowe i jedzą niezdrowe jedzenie. Jednak wcale nie musi tak być! Warto zastanowić się nad menu, które będzie nie tylko smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne. Przepisy, które przedstawiliśmy, to tylko kilka pomysłów na sylwestrowe dania, które możesz wykorzystać w swoim menu. Pamiętaj, że zdrowe jedzenie może być równie smaczne, co niezdrowe, a dodatkowo korzystne dla Twojego zdrowia.